2009年 12月 14日
世界の名だたる大都市は川とともに生きている 社会の授業で習ったポー川 その近くにあるporto di savonaここに行ってきました。 リーズナブルな価格で,伝統料理が食べられ地元の人にも大人気。 la stampaという新聞社がたまたま食いしん坊というタイトルでピエモンテ州を取り上げていたので、いろいろ調べていきました。 前菜の盛り合わせは赤ピーマンにバーニャカウダがのってあるもの、 ポレンタにレンズ豆のソースがかかってあるもの、鶏肉のパテなど4種類程のっていました。 プリモはこれまた赤ピーマンとトマトのクリームソースにバーニャカウダ(アンチョビ、ニンニクをオリーブオイルで煮詰めたもの)を 手打ち麺のタリアテッレでいただきました、 二つのソースを絡めて食べると絶妙な味、口当たりがよく、まろやかで美味しかったです。 家で実践できればいいのですが・・・ 高級イタリア食材を扱っているスーパー Eatalyもここが発祥の地 チョコレートやコーヒー、ワインに、トリュフなど高級食材があちこちで堪能出来る この州はなんて最高なんだ!!!と大きな衝撃を受けた私でありますが、 肝心の観光は全く出来ていないので,次回また戻るという事で。 駆け足のトリノ食紀行でありました。 真冬の寒い夜にもかかわらず、群れるイタリアおやじ達
by sarassun
| 2009-12-14 07:46
| 旅 EU
|
アバウト
毎日の平凡な暮らしの中にこそ発見あり! ! お気に入りの古い物に囲まれた暮らし。靴ブランドyayoi sarayamaもよろしくお願いします。とっておきの豊かさを少し心に by sarassun カテゴリ
以前の記事
メモ帳
検索
その他のジャンル
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||